近日，記者在重慶市大足區(qū)龍石鎮(zhèn)了解到，該鎮(zhèn)利用萬畝桑樹資源，將桑葉加工成桑葉面，成為市民餐桌上的一道美食。

龍石鎮(zhèn)現有1萬畝桑樹資源。去年，在西南大學蠶學與系統生物學研究所的技術支持下，該鎮(zhèn)開始將桑葉加工成桑葉面。

“把桑葉打成漿，按一定比例混入面粉，制成面條。”據介紹，長期食用桑葉面，對糖尿病、高血壓、高血脂患者有較好的保健作用。

“現在每公斤售價在12-20元之間，但市場潛力很大。”該鎮(zhèn)干部伍春德說，加工桑葉面延伸了蠶桑產業(yè)鏈條，能更好地促進農民增收。目前，該鎮(zhèn)試制的1000公斤桑葉面已銷售一空。他們正在引進業(yè)主著手建標準廠房，預計今年三四月份，就能實現規(guī)模生產。