四月，桑葚正當(dāng)時(shí)。這個(gè)時(shí)候，市場(chǎng)上的桑葚已經(jīng)上市了，懂得養(yǎng)生和保健的朋友，一定不要錯(cuò)過這一美味又健康的食物哦~

【桑葚酒】預(yù)防血管硬化

桑葚中富含多種有利健康的物質(zhì)，比如維生素、礦物質(zhì)、不飽和脂肪酸等等，含量豐富且種類繁多。這些物質(zhì)都能夠很好的幫助降低血脂，防止血管硬化，對(duì)于保護(hù)心腦血管有很好的幫助。
做法：取新鮮桑椹1500克，低度白酒或紅葡萄酒1500毫升。將新鮮桑椹洗凈，搗爛后絞汁，再將果汁倒入燒酒，攪勻分次服用。
作用：桑葚酒可以很好的保護(hù)桑葚中的營養(yǎng)物質(zhì)，而且，可以常年用，對(duì)于采摘期短暫的桑葚來說，是一個(gè)很好的食用和儲(chǔ)存方法。

【桑椹冰糖飲】花青素豐富，防癌抗癌

葚子果中所含的花色素、蕓香苷、葡萄糖、鈣質(zhì)、果糖、無機(jī)鹽、胡蘿卜素、煙酸及多種維生素等營養(yǎng)成分，都具有抗癌和預(yù)防腫瘤細(xì)胞擴(kuò)散的作用。
做法：將100克新鮮桑椹洗凈，放鍋內(nèi)，加水適量，煮至桑葚爛熟，加入冰糖溶化即成。
作用：桑葚子性寒生津，冰糖性平滋津，所以將冰糖與桑葚同食，不僅可以很好的幫助花青素的吸收，有助防癌抗癌，還能夠平和桑葚的性味，幫助解決便秘。

【桑葚粥】烏發(fā)美容、治貧血

中醫(yī)認(rèn)為，黑色入腎，桑葚和黑米、黑芝麻、木耳、黑豆等等一樣，都是滋陰補(bǔ)腎的佳品，常食可美容烏發(fā)，同時(shí)對(duì)于貧血、脫發(fā)的情況也大有裨益。
做法：將新鮮桑葚50克、桂圓30克、花生50克、糯米、紫米各25克一起熬粥食用。
作用：如果沒有新鮮桑葚，那么也可以用藥店買來的干桑葚代替。 桂圓、紫米等也是滋陰、補(bǔ)氣血常用的食物，可以很好的幫助桑葚發(fā)揮滋補(bǔ)作用!